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商贩给活牛灌水58公斤称卖相好重量足

发布时间:2019-07-13 00:01:23

商贩给活牛灌水58公斤 称卖相好重量足

摘要:【商贩给活牛灌水58公斤 称卖相好重量足】为了增加宰杀后牛肉的重量以及改善牛肉卖相,经营户竟给活体牛强制灌水数十公斤。日前,市检察院以生产、销售伪劣产品罪对包某某、林某某等12人依法提起公诉。前天下午,市法院开庭审理此案,将择日宣判。 “牛真可怜啊,作孽哟!”杨某某看着自家牛场中已售卖的牛颤颤巍巍,甚是于心不忍。事情的起因还得从杨某某的那批熟客说起。 2013年底,杨某某和阮某某合伙在飞云开办了一间菜牛行,从江西、山东等地购入生牛。“买家一般会直接到牛场里挑选牛。”杨某某说,温州地区不少牛肉经营户会来购买菜牛,生意还不错。期间,包某某、林某某等人基本每天都来牛场购买菜牛。而从2014年3月起,他看到包某某等人在牛场给牛强行灌水。 这里的灌水不是我们通常意义上理解的给牛喝水,而是在屠宰的当天早上,将水管从牛的鼻孔插入到牛胃中,强行给牛灌水,待牛胃里的水被吸收后,于当天下午再由牛行统一运到定点屠宰场进行宰杀。 经过灌水的菜牛,肚子会变大,摸上去肚皮很硬,同时还会喘气发抖,甚至有些还会拉肚子,几乎站不住。据了解,灌水基本发生在屠宰前的当天早上,否则很难存活。杨某某表示,太残忍了,自己曾劝阻过,但没人理睬他。 灌过水的牛在屠宰后,牛肉呈鲜红色,比正常的牛肉卖相好,而且所得的牛肚、牛百叶等内脏会特别干净,而一头牛在灌水后屠宰重量至少增加5公斤。按牛肉平均批发价60元一公斤算,灌水后的牛肉至少可以增加300元的收入。 给牛注水可以生产、销售伪劣产品罪追责 2014年5月16日,在买家林某某等人照例给菜牛灌水时,被公安局和农林局的执法人员查获,并当场扣押已被灌水的5头菜牛。经过称重,这5头菜牛中多的被灌水58公斤。 公诉机关认为,被告人包某某、林某某等人为谋取非法利益,采取在屠宰前自行或者让他人向活体牛灌水,增加牛肉重量,屠宰后销售,以次充好,其行为均已触犯《中华人民共和国刑法》百四十条、第二十五条款之规定,犯罪事实清楚,证据确实充分,应当以生产、销售伪劣产品罪追究其刑事。 在庭审中,多位被告人都声称自己是法盲,不知道给牛注水属于犯法。检察官提醒:注水牛肉祸害不浅,既欺骗了消费者,连摊贩自己也会成为受害者。因为t在大数据时代,消费者能从多渠道了解及辨别食品的优劣,注水牛肉也并非一本万利的买卖,抱着侥幸心理,只会搬起石头砸自己的脚。 相关链接:注水牛肉与正常牛肉的区别 1.因注过水的牛肉会逐渐向外渗水,故商贩在经营过程中会经常用抹布擦拭。消费者在买牛肉前,不妨先站在远处观察一番。 2.注水的牛肉多呈鲜红色,且由于水的稀释而发白、发亮,表面光滑无褶;而未经注水的肉则呈暗红色,表面有皱纹。 3.水牛肉因充满水,所以摸起来弹性较差,肉松软没有黏性,挤压有水流出;而没有注水的则相反,有一定的弹性,且发黏。 4.合格的牛肉肉质紧密,几乎看不到纹理;而注水牛肉却清晰可见粗粗的肉丝。而且,注水牛肉颜色较淡,有一种水样光泽。 5.注水后的牛肉很湿润,肌肉表面有水淋淋的亮光,大血管和小血管周围出现半透明的红色胶样浸湿,肌肉间结缔组织呈半透明红色胶冻状。横切面可见到淡红色的肌肉,如果是冻结后的注水牛肉,切面上能见到大小不等的结晶晶粒。

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